바지락 술찜 썸네일형 리스트형 [자취 요리] 초간단 바지락 술찜 레시피 준비물 바지락 소금 버터 마늘 페페로치노 소주 물 후추 파슬리 파 바지락을 흐르는 물에 여러 번 헹군다. 바지락을 소금 한 숟가락 넣은 물에 넣고 뚜껑을 덮고 30분 정도 해감한다. 생마늘을 편으로 썰어서 준비한다. 버터를 팬에 녹여준다. 녹은 버터에 편마늘을 넣고 달달달 볶아준다. 마늘이 어느 정도 볶아지면 페페로치노를 약간 부셔서 넣고 한 번 더 달달달 볶아준다. 적당히 볶다가 바지락을 넣고 또 달그락달그락 볶아준다. 바지락이 삼분의 이 정도 잠길 정도로 소주를 콸콸콸- 바지락 입이 벌어질 때까지 보글 보글 끓여준다. 물 한 컵 넣고 뚜껑 닫아서 더 끓여준다. 바지락이 입을 활짝 열고 국물이 진하게 우러나면 불을 끄고 그릇에 담아준다. 후추를 갈갈갈 - 파슬리 가루를 톡톡톡 - 배달음식 먹고 남은 송.. 더보기 이전 1 다음
